Piruvato de sodio CAS 113-24-6

Descripción del producto:

Nombre del producto: piruvato de sodio CAS NO: 113-24-6

Sinónimos:

ácido pirúvico sódico;

Sal sódica del ácido 2-oxopropanoico;

Ácido propanoico, 2-oxo-, sal sódica;

& amp químico; Propiedades físicas:

Aspecto: polvo cristalino de color blanco a ligeramente amarillo

Ensayo: ≥99.0%

Densidad: 1,267 g / cm3

Punto de ebullición: 165 ℃ a 760 mmHg

Punto de fusión: 300 ℃

Punto de inflamación: 54,3 ℃

Índice de refracción: 1.426-1.43

Estabilidad: estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.

Condición de almacenamiento: 2-8 ℃

Presión de vapor: 0.968 mmHg a 25 ℃

Información de seguridad:

Declaraciones de seguridad: S24 / 25

Código HS: 29183000

WGK Alemania: 3

Declaraciones de riesgo: R36 / 37/38

Código de peligro: Xi

El piruvato de sodio se agrega comúnmente a los medios de cultivo celular como una fuente adicional de energía, pero también puede tener efectos protectores contra el peróxido de hidrógeno. Esto fue informado por Giandomenico et al. y ha sido confirmado por varios grupos independientes. El piruvato de sodio es la sal de sodio del piruvato. Con frecuencia se complementa con el medio de cultivo celular para actuar como fuente de energía, ya que es un intermedio clave durante la producción de moléculas de ATP de alta energía dentro de las células. Por ejemplo, se puede utilizar como fuente de carbono para bacterias. También puede proteger a la célula contra el peróxido de hidrógeno, un oxidante para eliminar los radicales de oxígeno. Es un intermedio metabólico importante en muchas vías metabólicas esenciales, como el metabolismo de los carbohidratos. Por ejemplo, se convierte en acetil coenzima A y entra en el ciclo de TCA (ciclo de Kreb) en los organismos. También participa en el metabolismo de los aminoácidos en los organismos.

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