Sucralosa CAS 56038-13-2

Descripción del producto:

Nombre del producto: Sucralosa CAS NO: 56038-13-2

Sinónimos:

1', 4,6' -Triclorogalactosacarosa;

(hidroximetil) oxano-3,4-diol;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bis (clorometil) -3,4-dihidroxioxolan-2-il] oxi-5-cloro- 6- (hidroximetil) oxano-3,4-diol;

Amp químico GG; Propiedades físicas:

Apariencia: polvo cristalino blanco

Ensayo: ≥99.0%

Densidad: 1,69 g / cm3

Punto de ebullición: 669,4 ℃ a 760 mmHg

Punto de fusión: 125,5 ℃

Punto de inflamación: 358,7 ℃

Índice de refracción: 1.604

Solubilidad en agua: soluble en agua

Condición de almacenamiento: higroscópico, congelador a -20 ℃, bajo atmósfera inerte

Información de seguridad:

RTECS: LW5440140

Códigos de peligro: Xi

Código HS: 2932999099

Declaraciones de riesgo: R36 / 37/38

Declaraciones de seguridad: S26; S37 / 39

La sucralosa es un edulcorante no nutritivo. La mayor parte de la sucralosa ingerida no es degradada por el cuerpo, por lo que no es calórica. En la Unión Europea, también se conoce con el número E E955. La sucralosa es aproximadamente de 320 a 1,000 veces más dulce que la sacarosa, tres veces más dulce que el aspartamo y dos veces más dulce que la sacarina. Es estable al calor y en una amplia gama de condiciones de pH. Por tanto, se puede utilizar en repostería o en productos que requieran una vida útil más prolongada. El éxito comercial de los productos a base de sucralosa se debe a su comparación favorable con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad. Las marcas comunes de edulcorantes a base de sucralosa son Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren y Nevella. Edulcorante de alta intensidad fabricado reemplazando tres grupos hidroxilo en la molécula de sacarosa con tres átomos de cloro. El resultado es un edulcorante de 0 cal que no se digiere. Es 600 veces más dulce que el azúcar con un perfil de sabor similar. Es termoestable, fácilmente soluble y mantiene su estabilidad a temperaturas elevadas. Ha sido aprobado para su uso en categorías específicas que incluyen productos horneados, bebidas, dulces y ciertos postres y aderezos.

Si está interesado en nuestros productos o tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.

Los productos bajo patente se ofrecen para R& D solo propósito. Sin embargo, la responsabilidad final recae exclusivamente en el comprador.

Etiqueta: sucralosa cas 56038-13-2, fabricantes, proveedores, fábrica, comprar, en stock

• Artículo anterior: 3-hidroxi-2-metil-4H-piran-4-ona CAS 118-71-8
• Siguiente artículo: Ácido L-málico CAS 97-67-6