(E,E)-2,4-Heptadienal CAS 4313-03-5

Descripción del producto:

Nombre del producto: (E,E)-2,4-Heptadienal CAS NO: 4313-03-5

Sinónimos:

2-trans,4-trans-n-heptadienal;

Heptadienal;

trans,trans-2,4-Heptandienal;

Propiedades químicas y físicas:

Apariencia: Líquido amarillo claro

Ensayo :≥99.0%

Densidad: 0.883

Punto de ebullición: 84-84.5°C

Punto de inflamación: 65 °C

Punto de fusión: 84.5 °C

Índice de refracción: 1.529-1.537

Solubilidad en agua: Insoluble

Condición de almacenamiento: Refrigerador (+4°C)

Información de seguridad:

Declaraciones de seguridad: S36/37-S45

Código HS: 2912190090

WGK Alemania: 3

RIDADR: ONU 2810

Declaraciones de Riesgo: R22; R24; R38

Códigos de peligro: T,Xi

Grupo de embalaje: III

Clase de peligro: 6.1

El 2,4-Heptadienal retarda o previene el desarrollo de "apagado-sabores" en grasas y aceites auto-oxidantes. Puede prepararse por reducción con LiAlH4 del ácido dienoico preparado por la síntesis de Doebner, seguido de oxidación con Mn02 del dienol resultante al dienol correspondiente; por el método de Marshall y Whiting. Trans,trans-2,4-Heptanedienal es un aldehído insaturado que tiene un olor a pescado. trans,trans-2,4-Heptanedienal es un componente volátil que se encuentra naturalmente en el agua potable y los aceites de pescado.

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