4-Hidroxi-3-metoxiestireno CAS 7786-61-0

Descripción del producto:

Nombre del producto: 4-Hydroxy-3-methoxystyrene CAS NO: 7786-61-0

Sinónimos:

2-Metoxi-4-vinilfenol;

4-Hidroxi-3-metoxiestireno;

2-Metoxi-4-vinilfenol (4-vinilguaiacol);

Propiedades químicas y físicas:

Apariencia: Líquido incoloro a ligeramente amarillo

Ensayo :≥99.00%

Densidad: 1.11

Punto de ebullición: 224 °C

Punto de fusión: 25-29 °C

Punto de inflamación: >110 °C

Índice de refracción: 1.582

Solubilidad en agua: Miscible con agua

Información de seguridad:

RTECS: SL8205000

Declaraciones de seguridad: S26-S36

Código SA: 2909500000

WGK Alemania: 3

Declaraciones de riesgo: R36/37/38

Código de peligro: Xi

El 2-metoxi-4-vinilfenol es una sustancia aromática utilizada como agente aromatizante. Es uno de los compuestos responsables del aroma natural del trigo sarraceno.

Algunos insectos como Rhynchophorus ferrugineus (picudo rojo de la palma) utilizan esta sustancia para la señalización química (feromonas).

El aroma de sustancia pura se describía como: manzana, picante, maní, parecido al vino o clavo de olor y curry.

El ácido ferúlico es convertido por ciertas cepas de levadura, en particular las cepas utilizadas en la elaboración de cervezas de trigo, como Torulaspora delbrueckii a 2-metoxi-4-vinilfenol, lo que le da a las cervezas como Weissbier y Wit su distintivo sabor a "clavo". Saccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza seca) y Pseudomonas fluorescens también son capaces de convertir el ácido transferúlico en 2-metoxi-4-vinilfenol.

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