3-hidroxi-2-butanona CAS 513-86-0

Descripción del producto:

Nombre del producto: 3-hidroxi-2-butanona Nº CAS: 513-86-0

Sinónimos:

1-etoxi-2-metil-1-metilselanil-propeno;

dimetilcetol;

Acetilmetilcarbinol (puede existir como dímero cristalino);

Propiedades físicas químicas:

Apariencia: Líquido o cristales de color amarillo pálido a amarillo verdoso

Ensayo: Mayor o igual a 99.0 por ciento

Densidad: 1.013

Punto de ebullición: 148 grados

Punto de fusión: 15 grados

Punto de inflamación: 50 grados

Índice de refracción: 1.4171

Solubilidad en agua: SOLUBLE

Estabilidad: Estable a temperaturas y presiones normales.

Condición de almacenamiento: 2-8 grados

Información de seguridad:

RTECS: EL8790000

Clase de peligro: 3

Declaraciones de seguridad: S26-S36/37

Código SA: 2914400090

Grupo de embalaje: III

WGK Alemania: 1

RIDADR: ONU 2621

Declaraciones de riesgo: R10; R36/38

Código de peligro: Xi

Palabra de advertencia: Advertencia

Declaración de peligro: H226; H315; H319

Símbolo: GHS02, GHS07

Declaración de precaución: P305 más P351 más P338

La acetoína, también conocida como 3-hidroxibutanona o acetilmetilcarbinol, cuya fórmula molecular es C4H8O2, es un líquido incoloro o de amarillo pálido a amarillo verdoso con un olor agradable a mantequilla. La acetoína es una molécula quiral. La forma producida por bacterias es (R)-acetoína. La 3-hidroxi-2-butanona es una sustancia química que se utiliza en aromatizantes y fragancias para alimentos. Actúa como intermediario del ciclo del butanodiol en los microorganismos. Se utiliza como portador de aromas en la preparación de sabores y esencias.

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