3,4-Dihidroxifeniletanol CAS 10597-60-1

Descripción del producto:

Nombre del producto: 3,4-Dihydroxyphenylethanol CAS NO: 10597-60-1

Sinónimos:

4-(2-hidroxietil)benceno-1,2-diol;

2-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethanol;

2-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethyl Alcohol;

Propiedades químicas y físicas:

Apariencia: Polvo verde amarillo

Ensayo :≥99.00%

Densidad: 1.321 g/cm3

Punto de ebullición: 355.4°C a 760 mmHg

Punto de inflamación: 182.6 °C

Índice de refracción: 1.622

Condición de almacenamiento: Refrigerador

Presión de vapor: 1.15E-05mmHg a 25 °C

Información de seguridad:

Código HS: 2907299090

Código de peligro: Xi

Declaración de peligro: H315; H319; H335

Símbolo: GHS07

Declaraciones de precaución: P261; P305 + P351 + P338

Palabra de señal: Advertencia

El hidroxitirosol es un feniletanoide, un tipo de fitoquímico fenólico con propiedades antioxidantes in vitro. En la naturaleza, el hidroxitirosol se encuentra en la hoja de olivo y el aceite de oliva, en forma de su ester de ácido elenólico oleuropeína y, especialmente después de la degradación, en su forma llana.

El hidroxitirosol en sí en forma pura es un líquido incoloro e inodoro. Las aceitunas, las hojas y la pulpa de oliva contienen grandes cantidades de hidroxitirosol (en comparación con el aceite de oliva), la mayoría de los cuales se pueden recuperar para producir extractos de hidroxitirosol. Sin embargo, se encontró que las aceitunas negras, como la variedad enlatada común, que contenían gluconato de hierro (II) contenían muy poco del hidroxitirosol original, ya que las sales de hierro son catalizadores para su oxidación.

El hidroxitirosol también se puede producir endógenamente, ya que es un producto del metabolismo oxidativo de la dopamina conocido como DOPET (3,4-dihidroxifeniletanol).

El hidroxitirosol es mencionado por el comité científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria como uno de los varios polifenoles del aceite de oliva que pueden contribuir a proteger los lípidos de la sangre contra la oxidación.

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Los productos bajo patente se ofrecen únicamente con fines de I+D. Sin embargo, la responsabilidad final recae exclusivamente en el comprador.

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